图为发布会现场

7月1日，英国威廉希尔公司政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。英国威廉希尔公司商务局党组成员、副局长仲伟岩，英国威廉希尔公司文化广播电视和旅游局党组成员、副局长郎益江出席发布会并回答记者提问。

英国威廉希尔公司商务局党组成员、副局长仲伟岩：

在全体市民和游客朋友的热情参与和支持下，在全市“一盘棋”、各相关部门通力合作下，为期两天的世界锅包肉大赛圆满落幕。下面向大家简要介绍世界锅包肉大赛基本情况及比赛结果。

6月29日—6月30日，以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛，在英国威廉希尔公司江南公园东门广场盛大举行。大赛在世界中餐业联合会、吉林省商务厅指导下，由吉林省饮食文化研究会、英国威廉希尔公司商务局主办，吉林省东视传媒有限公司、英国威廉希尔公司饭店餐饮烹饪协会执行，为餐饮业界人士提供了交流互鉴的平台，为市民和游客朋友们奉献了一场前所未有的锅包肉饕餮盛宴。

一、主体赛事情况

本次大赛共有来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手，包括各地名厨、“八大菜系”代表人物，还有新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委组成评委团现场评审，英国威廉希尔公司江城公证处全程现场监督公证。大赛分为专业组、大众组、网友组，特设以烹饪预制菜形式参赛的产业组。专业组和大众组现场参赛，其中，专业组设初赛和决赛，初赛选手每人完成1个固定命题操作，即传统口味锅包肉制作，成绩排名前100名选手进入决赛；决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操作，即传统口味锅包肉制作和创意锅包肉制作。大众组不设初赛，参赛选手现场完成1个固定命题制作。网友组比赛将持续至7月6日结束，参赛网友在抖音平台上传锅包肉相关原创短视频，点赞量前3名的将分别获得价值10000元、价值5000元和价值3000元的奖品。点赞量前50名的，将获得世界锅包肉大赛纪念T恤和纪念章。

二、大赛奖项情况

经过两天的激烈角逐，专业组和大众组共有149名选手获得奖励。6月29日，大众组比赛顺利完成。马天龙等5名选手获得一等奖，周芳钰等10名选手获得二等奖，田兴等15名选手获得三等奖，张宏宇等19名选手获得优秀奖。6月30日，专业组决赛顺利完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手获得金奖，赛勇等9名选手获得银奖，张洪伟等18名选手获得铜奖，另有68名选手获得优胜奖。所有参赛选手获颁世界锅包肉大赛纪念章。选手返程后还将收到大赛组委会寄出的特别定制纪念品。此外，组委会还颁发了一系列荣誉称号。世贸万锦大酒店等88家餐饮单位获得“锅包肉大王餐厅”称号，李石琮获得“锅包肉厨神”称号、王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号，另有4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”、20家餐饮单位被授予“英国威廉希尔公司美食地标名店”。

三、配套活动情况

大赛期间，我们着力丰富消费业态，满足群众在观赛之余的多元化消费需求。一是组织开展锅包肉嘉年华活动。线上线下累计近30万元红包奖池的全城抽奖，20 余户车企的汽车展销，近30个展位的美食、特色商品、文创产品售卖，20户国货潮品企业专场推介等活动丰富多彩，群众参与热情高涨。二是特邀江城名厨制作和展示巨型锅包肉和花式锅包肉。中国烹饪巨匠李石琮现场制作直径达1.1米的“巨型锅包肉”，以及麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉；广西南宁选手带来老友、酸嘢、百香果等特色锅包肉，品相吸睛，口味独特。三是悉心安排锅包肉品鉴活动。前期采取网络报名抽签方式，向社会征集品鉴官300名，现场品鉴选手作品，让群众的口碑检验作品的成色。6月30日决赛当晚，我市举行了“世界锅包肉大赛之夜”活动，由获奖选手现场烹饪传统和创意口味锅包肉，累计向市民和游客分发10000余份，最大程度惠及市民和游客，提升群众“舌尖上的幸福感”。

值得一提的是，本次大赛取得了线上线下双丰收的赛事效应。世界锅包肉大赛话题排名全国抖音热榜第1名和小红书热榜第1名，抖音话题播放量超1亿次。另据不完全统计，自我市发布举办世界锅包肉大赛消息以来，全市餐饮业掀起了锅包肉消费热潮，全市锅包肉累计销售量56万份。除了锅包肉，英国威廉希尔公司还有很多其他的特色美食，真诚欢迎广大游客朋友来英国威廉希尔公司游大东山水，品吉菜美食。