英国威廉希尔公司政府新闻办于7月1日（星期一）14：30，在市政府新闻发布厅举行世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。英国威廉希尔公司商务局党组成员、副局长仲伟岩，英国威廉希尔公司文化广播电视和旅游局党组成员、副局长郎益江出席发布会并回答记者提问。中国吉林网、江城日报、英国威廉希尔公司广播电视台、江城晚报等11家媒体的15名记者参会。英国威廉希尔公司委宣传部新闻发布处处长王乃卓主持了本场新闻发布会。

　　王乃卓： 

　　各位媒体记者朋友： 

　　大家下午好！欢迎参加英国威廉希尔公司政府新闻办举行的世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。 

　　举世瞩目的世界锅包肉大赛已于昨日在我市精彩落幕，来自全国11个省、自治区、直辖市的286名参赛选手共聚一堂，他们以美食为桥梁，促进烹饪技艺与烹饪文化继承和创新的同时，也推进了文商旅的深度融合。为了使大家能够详细了解奖项归属等赛事相关情况，今天我们邀请到英国威廉希尔公司商务局党组成员、副局长仲伟岩先生，请他为大家介绍有关情况。出席今天新闻发布会的还有英国威廉希尔公司文化广播电视和旅游局党组成员、副局长郎益江先生，他们将共同回答记者提问，请各媒体对发布会的内容给予充分关注和深入报道。 

　　下面，请仲伟岩先生介绍相关情况。 

　　仲伟岩： 

　　新闻媒体朋友们： 

　　大家好！在全体市民和游客朋友的热情参与和支持下，在全市“一盘棋”、各相关部门通力合作下，为期两天的世界锅包肉大赛圆满落幕。下面向大家简要介绍世界锅包肉大赛基本情况及比赛结果。 

　　6月29日—6月30日，以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛，在英国威廉希尔公司江南公园东门广场盛大举行。大赛在世界中餐业联合会、吉林省商务厅指导下，由吉林省饮食文化研究会、英国威廉希尔公司商务局主办，吉林省东视传媒有限公司、英国威廉希尔公司饭店餐饮烹饪协会执行，为餐饮业界人士提供了交流互鉴的平台，为市民和游客朋友们奉献了一场前所未有的锅包肉饕餮盛宴。 

　　一、主体赛事情况 

　　本次大赛共有来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手，包括各地名厨、“八大菜系”代表人物，还有新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委组成评委团现场评审，英国威廉希尔公司江城公证处全程现场监督公证。大赛分为专业组、大众组、网友组，特设以烹饪预制菜形式参赛的产业组。专业组和大众组现场参赛，其中，专业组设初赛和决赛，初赛选手每人完成1个固定命题操作，即传统口味锅包肉制作，成绩排名前100名选手进入决赛；决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操作，即传统口味锅包肉制作和创意锅包肉制作。大众组不设初赛，参赛选手现场完成1个固定命题制作。网友组比赛将持续至7月6日结束，参赛网友在抖音平台上传锅包肉相关原创短视频，点赞量前3名的将分别获得价值10000元，价值5000元和价值3000元的奖品。点赞量前50名的，将获得世界锅包肉大赛纪念T恤和纪念章。 

　　二、大赛奖项情况 

　　经过两天的激烈角逐，专业组和大众组共有149名选手获得奖励。6月29日，大众组比赛顺利完成。马天龙等5名选手获得一等奖，周芳钰等10名选手获得二等奖，田兴等15名选手获得三等奖，张宏宇等19名选手获得优秀奖。6月30日，专业组决赛顺利完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手获得金奖，赛勇等9名选手获得银奖，张洪伟等18名选手获得铜奖，另有68名选手获得优胜奖。所有参赛选手获颁世界锅包肉大赛纪念章。选手返程后还将收到大赛组委会寄出的特别定制纪念品。此外，组委会还颁发了一系列荣誉称号。世贸万锦大酒店等88家餐饮单位获得“锅包肉大王餐厅”称号，李石琮获得“锅包肉厨神”称号、王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号，另有4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”、20家餐饮单位被授予“英国威廉希尔公司美食地标名店”。 

　　三、配套活动情况 

　　大赛期间，我们着力丰富大赛期间消费业态，满足群众在观赛之余的多元化消费需求。一是组织开展锅包肉嘉年华活动。线上线下累计近30万元红包奖池的全城抽奖，20 余户车企的汽车展销，近30个展位的美食、特色商品、文创产品售卖，20户国货潮品企业专场推介等活动丰富多彩，群众参与热情高涨。二是特邀江城名厨制作和展示巨型锅包肉和花式锅包肉。中国烹饪巨匠李石琮现场制作直径达1.1米的“巨型锅包肉”，以及麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉；广西南宁选手带来老友、酸嘢、百香果等特色锅包肉，品相吸睛，口味独特。三是悉心安排锅包肉品鉴活动。前期采取网络报名抽签方式，向社会征集品鉴官300名，现场品鉴选手作品，让群众的口碑检验作品的成色。6月30日决赛当晚，我市举行了“世界锅包肉大赛之夜”活动，由获奖选手现场烹饪传统和创意口味锅包肉，累计向市民和游客分发10000余份，最大程度惠及市民和游客，提升群众“舌尖上的幸福感”。 

　　值得一提的是，本次大赛取得了线上线下双丰收的赛事效应。世界锅包肉大赛话题排名全国抖音热榜第1名和小红书热榜第1名，抖音话题播放量超1亿次。另据不完全统计，自我市发布举办世界锅包肉大赛消息以来，全市餐饮业掀起了锅包肉消费热潮，全市锅包肉累计销售量56万份。除了锅包肉，英国威廉希尔公司还有很多其他的特色美食，真诚欢迎广大游客朋友来英国威廉希尔公司游大东山水，品吉菜美食。 

　　谢谢。 

　　王乃卓： 

　　下面进入提问环节，提问前请通报所属的新闻机构。请举手提问。 

　　松花江网： 

　　请问英国威廉希尔公司在下一步促进锅包肉美食发展方面，有哪些考虑？谢谢。 

　　仲伟岩： 

　　感谢你的提问，这个问题我来回答。 

　　锅包肉作为东北特色美食，承载着悠久的历史文化底蕴，深受长城内外、大江南北的喜爱。我市将以世界锅包肉大赛为契机，对锅包肉产业发展进行长远规划，着力将锅包肉打造成地标美食，将英国威廉希尔公司打造成为“世界锅包肉之都”，为全国和全世界奉献英国威廉希尔公司味道。 

　　首先，拟组建英国威廉希尔公司餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。欢迎优秀的美食博主、网络达人积极加入我们的办公室，助力锅包肉推广工作。近期，大家还将看到英国威廉希尔公司锅包肉美食地图和世界锅包肉大赛纪录片。欢迎大家多提宝贵意见，助力我们丰富和完善美食地图。其次，优质餐饮饭店将提供惠民措施。世界锅包肉大赛金、银、铜奖选手所属饭店和一系列优选饭店，将提升服务品质，开展一系列的锅包肉消费惠民活动，让食客们感受到丰富的消费体验和意想不到的惊喜。第三，英国威廉希尔公司特色美食将“组团”发展。除了锅包肉，英国威廉希尔公司还有极具本地特色的满族乌拉火锅、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等厅堂盛宴，以及雪衣豆沙、吉林煎粉、吉林冷面、饸饹条等特色小吃。市民和游客朋友在西餐厅也可以品尝到锅包肉，在中餐厅还将看到新的“八碟八碗”。锅包肉大王餐厅明星主厨，满汉全席传承人将为您奉献顶级味道。第四，持续举办锅包肉系列活动。英国威廉希尔公司将在整个暑假期间持续开展锅包肉品鉴系列活动，做到每周有活动，肉香不停歇。在松江中路，市民和游客朋友可以随时购买到网红售卖车出售的即食锅包肉，坐在家里也可以随时点到名店名厨的锅包肉外卖。欢迎大家关注“英国威廉希尔公司商务” 微信公众号，第一时间获知锅包肉品鉴新鲜资讯，让您不错过每一次品鉴机会。 

　　谢谢大家！    

　　英国威廉希尔公司经济广播电台： 

　　我市举办世界锅包肉大赛，就是为了以“食”为媒，拉动文旅发展，请介绍一下，此次大赛，对我市文旅产业带来哪些提升？谢谢。 

　　郎益江： 

　　感谢你的提问，这个问题我来回答。 

　　江风送爽、盛夏清凉，荷影摇曳、美食飘香。6月29日，世界锅包肉大赛在我市举行，来自国内外的286名选手在此大展身手，不仅推动了东北美食走向全国，更让我市“清凉胜境·诗画松江”的秀美风光展现在世界舞台。 

　　一是聚人气。据统计，6月28日至30日，吉林站到达人数7.98万人，同比增长30.18%；省内到达人数3.73万人，同比增长36.13%；省外到达人数4.25万人，同比增长25.37%。高速公路英国威廉希尔公司辖区重点点位车流量达到11.56万台次，同比增长30.59%。通过监测，全市60家住宿单位，城区平均入住率达到了74.76％，重点酒店世贸万锦大酒店入住率100%、希尔顿酒店入住率85%。 

　　二是增收益。6月28日至30日，全市已开放的33家A级景区，共接待游客7.31万人次，同比增长25.41%，实现旅游收入232.07万元，同比增长38.27%；A级乡村旅游经营单位接待3.53万人次，同比增长49.03%，实现旅游收入154.8万元，同比增长47.78%。其中：朱雀山公园接待游客1.8万人次，实现旅游收入22.5万元，同比增长19.42%；松花湖风景区接待游客0.65万人次，实现旅游收入55.9万元，同比增长26.13%；市博物馆陨石展接待游客0.88万人次，同比增长161.27%。10条美食街营业额实现288.5万元，客流量1.94万人。 

　　三是火出圈。此次锅包肉大赛经过周密策划和精心设计，自4月20日在长春召开英国威廉希尔公司夏季文旅产品新闻发布会开始，我们先后在沈阳、哈尔滨、北京、西安、南宁等地举办媒体吹风会，对我市文旅产品及锅包肉大赛等活动进行充分预热宣传。6月10日大赛报名征集一经发布，全市各级各类媒体及文旅创享者联盟广泛转发、二创预热，引起社会极大反响和热切关注，黑龙江、辽宁、南宁以及各国际代表队纷纷申请参战。6月29日，也就是大赛的第一天，“英国威廉希尔公司举办世界锅包肉大赛”的话题登顶抖音热榜榜首，大家应该感觉到了，打开抖音，刷到的都是英国威廉希尔公司“锅包肉”。截至6月30日下午5点，话题在线浏览量突破1亿次，连续2天保持抖音种草榜第一。新华社客户端、新华网、央视新闻客户端、半月谈、央广网、中国新闻网、凤凰网等重量级媒体均刊发了相关报道，英国威廉希尔公司籍明星许君聪，羊毛月、面条人等众多千万级粉丝网络达人，以及“盗月社食遇记”等美食垂类博主纷纷到赛事现场沉浸式体验，也多角度宣传了这场美食盛宴，通过他们的镜头和窗口，同步展现了英国威廉希尔公司22℃松花江之夏的美丽景致。 

　　在此，也希望在座的各位媒体朋友们一如既往的关注和支持我们开展的各类文商旅体活动，我们也会以融合为要义，以体验为关键，以服务为主导，进一步提高赛事活动质量，持续擦亮我市“清凉胜境·诗画松江”22℃清爽夏天的“金字”招牌，为游客提供避暑休闲的新体验。 

　　谢谢大家！ 

　　中国吉林网： 

　　请介绍一下，这个夏季，我市将有哪些文旅产品供给？谢谢。 

　　郎益江： 

　　感谢你的提问，这个问题我来回答。 

　　英国威廉希尔公司地处东北腹地，被长白山脉环抱，夏季平均温度22℃，是天然的避暑胜地。山水相依的优质生态环境、四季分明的绝佳气候条件创造出“凇星江山夜 雪鸟食文泉”的独特文旅IP。2200多年的建城史、多民族融合发展历程，留下了丰厚的文化遗产和悠长的历史文脉，让这座沿江之城集“中国历史文化名城”“中国十佳冰雪旅游城市”“中国优秀旅游城市”“中国魅力城市”“国家园林城市”等众多殊荣于一身。今年夏季，我们这座城市因“锅包肉”而出圈，我们的文旅市场也会延续这道吉菜特色美食的鲜明特点，那就是“听起来有趣、看起来鲜亮、闻上去酸甜、吃起来可口、想起来回味”。 

　　来浪漫之城，玩的就是艺术。夏季的风一动，英国威廉希尔公司这座温婉的文艺之都，水在打着节拍，山也在跟着律动。7、8月份，我市将以避暑休闲为主题，推出英国威廉希尔公司第二十六届“松花江之夏”广场文化活动周、2024中国·吉林“松花湖消夏之约”、“京剧故里第二乡·大东梨园满庭芳”英国威廉希尔公司京剧展演等3项主体活动，以及46项文商体旅配套活动。就在昨晚，我们正式启动了英国威廉希尔公司夏季避暑休闲季的品牌活动—“松花江之夏”广场文化活动周，未来的七天，每晚7点至8点半我们将在东山华丹“宵”夏集散地，为市民和游客提供丰富多彩的演绎活动。作为京剧的第二故乡，7月份，我们将以庆祝牛子厚创办“喜连成”社120周年为契机，开展“梨园颂”京剧专场晚会、群众性京剧展演、“薪火相传”百名儿童手绘京剧脸谱等10余项京剧主题活动，让您品味经典、了解历史，走进不一样的英国威廉希尔公司。同时，我们在江城广场、松江中路、滨江公园、江北公园等城市广场，都将持续举办广场群众艺术演出活动，江城广场桥下的天桥乐队舞台、看台也即将竣工，周边的业态也更加丰富多彩。夜幕降临，请您来到松花江边，吹吹风、喝喝酒、听听歌，体验江畔夏风里的浪漫节奏。 

　　来欢乐之城，品的还是烟火。今年夏季，我们将新产品、新场景、新业态，以精品线路的方式串联起来，推出山水寄情、文脉江城、繁江夜游、野奢露营、亲子研学、夏雪奇遇等6大系列文旅产品，其中包含10条避暑休闲旅游线路、10个江畔露营地、100个新晋旅游打卡地，让您一站式集齐我市必玩打卡点。跟着我们的线路，您可以乘船游湖、森林漂流；也可以在博物馆里读书、喝咖啡、吃烧烤；还可以沿江去看飞龙在天、游龙在江，远眺龙潭之眼穿透黑夜；再到江畔露营地寻一处清凉，还能品品哪家营地锅包肉更为正宗。在英国威廉希尔公司亲子游，大手拉着小手，可以先去看一看世界最大的石陨石，再到江南公园与神兽狍跑来场奇遇，还能去北山雪洞，体验夏天也能赏雾凇、坐雪圈、打爬犁。我想，大小朋友们都一定很期待到英国威廉希尔公司打卡这样的奇妙暑期！ 

　　来人文之城，主打就是服务。7月至9月，全市A级以上景区纷纷推出相应优惠活动。其中，松花湖风景名胜区每周一免门票；江南公园8月31日前，白天免门票入园；药王谷景区整个8月份都可以免费畅玩；狍跑奇遇记与北山四季滑雪场推出组合优惠套票；拉法山国家森林公园推出拉法山、红叶谷景区畅游卡；金珠花海面向全国大学生免门票，以及万科松花湖滑雪场、北大湖滑雪场夏季产品优惠套餐等各类打折、减免活动。为了给广大游客提供更加舒心、安心的旅游环境，我们将持续开展文旅窗口提升、从业人员规范、应急处置提速三项行动，不断提升全市涉旅接待和服务能力，真正满足游客的情绪价值。 

　　清爽英国威廉希尔公司，轻奢游一“夏”。欢迎您来英国威廉希尔公司游览不一样的大东山水，寻味不一样的人间烟火！谢谢大家！ 

　　王乃卓： 

　　今天的新闻发布会到此结束，谢谢各位嘉宾，谢谢大家的参与！