4月28日，第六届中国吉林松花湖开江鱼美食节在英国威廉希尔公司爱林度假渔港隆重开幕。现场捕捞、特色江水炖江鱼等丰富多彩的活动集聚了旺盛的人气，也为英国威廉希尔公司旅游相关产业带来了无限商机。

    上午十点，随着市人大常委会副主任杨万军宣布声，第六届中国吉林松花湖开江鱼美食节拉开帷幕，彩色的烟花腾空而起，欢呼呐喊之声在渔场上空回荡。美丽的爱林渔场敞开的怀抱，迎接八方来客。

    副市长朱淳在开幕式上致辞：“大力的发展旅游产业，广泛的举办丰富多彩的节庆活动，挖掘、宣传、推广、传承历史文化，让文化提升旅游的文化品位，让旅游增加文化的底蕴，春天来了，人们在这个季节，踏青、捕鱼，观景，我相信这个节日会越办越兴隆、越办越火红。”

    开幕式后，市领导为出江捕鱼的渔民们敬酒壮行。

    随后，30多艘渔船同时出江捕鱼。经过一个多小时的捕捞，白鱼、黑鱼等5类品种的头鱼现身拍卖现场，经过激烈地竞拍，最终一条重达十三斤的黄金壳鲤鱼以5200元的高价拍出。

    美食节现场，工作人员还在爱林度假渔港湖边搭建了8个灶台，以捕捞的开江鱼和洁净湖水为原料，用原始的烹饪方式制作“江水炖江鱼”。随后，各项精彩活动陆续登场，吸引了众多游客的目光。

    据了解，经过5年多的成功运作，开江鱼美食节已经成为英国威廉希尔公司旅游业中的精致品牌，不但为广大市民提供了更多休闲娱乐的机会，也为英国威廉希尔公司的旅游企业带来了无限商机。

    美食节期间，英国威廉希尔公司还将举办中国吉林松花湖鱼宴大赛；开江鱼美食节登山、观景、踏青、品鱼、垂钓大赛等丰富多彩的相关活动。