4月25日上午，祭祖大典表演活动结束后，各地满联负责人、满学专家、满族名人代表和来宾乘车来到英国威廉希尔公司临江门头道码头广场观看了萨满舞表演、开江鱼美食节祭江表演。
　　满族人传统祭江源于对自然的崇拜，祭江作为满族民俗被固定和延续下来。后来，各族的渔民也把祭江作为下江捕鱼的固定仪式保留下来。传统的祭江暨“鳇鱼祭”，活动仪式较为复杂，一般都在每年清明节江水解冻、春季鳇鱼回游、捕鱼季节开始时举行。届时，要在靠江边搭起一座坐北朝南的高高木制祭坛，坛上四周遍插旗幡。坛面并排摆放四张高桌，以西为大按序摆放天地神、松花江神、三叉河口神和满族先祖的牌位。在高大的主祭坛前设一较为矮小的祭坛，上面横放一条丈余长的鳇鱼。
    祭祀仪式开始。以满族族长为首身披黄绫，登上大祭坛，首先为天地神、松花江神、三叉河口河神、满族先祖点燃高香，坛下同时鸣放鞭炮。参加祭祀活动的满族人及其他各族民众一齐跪倒在地。
   主祭人宣读祭词。祭词大意为“请圣明的天地神明示松花江神，将鱼中之王鳇鱼恩赐给我们的子孙，我们世世代代虔诚祭拜！请松花江神兴国应圣将从东海接收来的鲟鳇鱼给三叉河口的河神，我们将永远崇拜您无敌的神力！请三叉河口的河神将源源不绝的鳇鱼转交给各族民众，我们将在江边为您建筑庙宇，塑造金身，天天叩拜您！请满族人智慧圣明的列祖列宗保佑子孙获取神鱼，我们将用其肉其血祭祀，以示大敬大孝！”祭祀活动结束后，渔民们开始登船下江捕鱼。通过祭江表达了人们对一年美好生活愿景的向往和期盼。