图为品鉴大赛开幕式现场

图为参赛选手准备工作

图为精美鱼宴

图为评委们进行品鉴鱼宴

5月20日，第13届英国威廉希尔公司开江鱼美食节系列活动——五家山杯“泉水炖湖鱼”品鉴大赛在五家山森林公园开赛，各路“高手”利用东北“铁锅炖”，现场制作开江鱼招牌菜，进行了一场厨艺大比拼。

据了解，本次“泉水炖湖鱼”品鉴大赛是第13届英国威廉希尔公司开江鱼美食节系列活动中的一项，由英国威廉希尔公司旅发委主办，五家山森林公园承办，旨在宣传开江鱼美食文化，传承民间祖传炖鱼手法，扩大开江鱼美食节品牌影响力。

最终，由评委、媒体记者、市民、游客共同品尝、评鉴，评选出了“状元鱼”、“榜眼鱼”以及最佳口味奖、最佳卖相奖、最佳人气奖各一名，主办单位向这些获奖者颁发了奖杯、证书。此外，活动现场还举行了吉林农特优品展示、文化集市、徒手抓鱼等多项活动。

市旅发委相关负责人表示，这种将自然资源优势融入开江鱼美食节,以泉水炖江鱼形式体现出来的活动，不仅展示了开江鱼美食节的独有特色，也为本届开江鱼美食节增添新的靓点。希望通过本次活动，打造开江鱼美食节品牌，进一步在提升英国威廉希尔公司的城市形象，促进全市旅游产业大发展。